返回目录
关灯 护眼
加入书架

第695章 武氏部曲(1 / 2)

磨坊上的巨大风车叶缓缓的转动着,

秋日里武家圆堡不远,五座高大的风车矗立着,巨大的风叶下是碾磨坊、榨油坊、锯木坊、磨染料坊、造纸坊,

榨油磨坊里,风叶带动滚轮,正在压榨生油。

今年刚收获的落生,去壳后在土灶大锅里翻炒熟,再送入碾槽碾碎成粉,再入大蒸锅蒸熟,然后稻草包裹做成饼坯,最后将一个个饼坯放入油壕,加入楔子,不断的用撞筒撞击,把油一点点的压榨挤出来······

极为浓郁的香味,

炒、碾、蒸、榨,

金黄的油如线一般流下,接入

借助风车动力,让油坊的效率大为提升,比起水力还更稳定高效。

“这生油金黄,火候把握的很好,”

武怀玉在油坊里转一圈,炒碾蒸榨,每一个环节都有老把头在掌握着,就如这炒,炒的熟度不同,生榨出来颜色不同,越熟越深,但如果熟过了,油就会有苦味。

碾粉算是相对简单的,尽量碾细便是,可蒸熟做坯,也是极要技术,既要趁热,把那刚出锅的滚烫粉料倒进铁圈,还要用稻草迅速包好做饼,这活非常热,只能光着膀子干,踩坯也是很耗力气。

“好油啊。”

“出多少油?”

“很高,选过的上好生能达到五成,一斤生半斤油,要是没选过的,一般也能达到四成左右,”

一斤十六两,出半斤就是八两,

这个出油率还真是非常高了,通过反反复复的压榨后,把每一滴油都榨出来了,

那油饼压榨到极为紧实的状态,

油坊的管事告诉怀玉,现在油坊几乎一年四季没停,作坊里以生、菜籽、大豆、胡麻、芝麻、亚麻子、葵子几种油为主,甚至还有油茶和籽油,

“哪种出油率最高?”

“最高的还是胡麻油,最高能达到五成五的出油率,然后是生能达到五成,油菜籽则为四成五左右,葵籽能达到四成,籽有两成五左右,油茶则只有两成多点,大豆则只有一成多,”

各种油料作物出油率各不相同,总的来说,现在武家常加工的里,竟然还是胡麻、芝麻的出油率最高,生紧随其后,

不过胡麻的亩产比较低,生和油菜、葵的亩产则高些,

现在大唐种的较多的则还是大豆和胡麻这些,尤其是大豆种植量很高,

只不过大豆出油率较低,

另外油茶只有在南方有产,而且还是在山上,武家现在每年秋在南方收购油茶籽,会在那边直接加工压榨大部份,也会把一部份运到北方来。

走在香味浓郁无比的油坊里,能够感受到这里的钱景。

油很贵,

榨油卖油更赚钱,

虽然许多普通百姓平时吃不起油,煮菜能放几滴油都不错了,但天下太平,生活越来越好,对油的需求也越来越大,酒楼饭店甚至早点夜宵摊,都需要大量的食用油,

甚至照明也仍以油灯为主。

巨大风车下的油坊,不仅有加工的作坊,旁边还有仓库和柜面,这里也直接兼做零售、批发,

不仅卖各种油,也卖油饼。

这些压榨过后的各种油饼坯,仍然是极好的东西,生、芝麻、大豆的饼坯都是做饲料的好东西,甚至饥饿的时候还能少量充饥,

而所有的油饼基本上都能用做肥料,是极好的有机肥。

茶油饼坯,甚至重新锤成粉后,还能用来药鱼,倒入溪流鱼塘,能够把鱼药翻,

也可以用来洗头润发。

那间铺面大柜前,许多油商小贩甚至附近村民在排着队购油,武家有自己的油坊,在许多城市的百货铺里也会卖油,甚至一些大城市还有自己的专门油铺,也会在油坊批发零售一些,主要还是卖的品质稍低的。

当然,油饼也会少量卖一些,

武家自己对油饼的需求很大,用做养殖饲料和种植的肥料,

“附近有些头脑灵活的村民,会在农闲的时候,来我们这里买上两桶油,然后挑着走村窜巷的叫卖,虽说辛苦,但也能赚点钱。”

这些下村的卖油郎,交易方式灵活,百姓可以拿粮食,或是其它土产来换油,这样的交易方式,对卖油郎来说,反而利润更高点,下乡也方便百姓,赚的是个辛苦钱,

但如管事所说,确实也为不少附近百姓多了个赚钱渠道,这也算是靠山吃山,靠着油坊那就做卖油郎。

跟一样,生、葵生籽都是武怀玉带来的新作物,都是很好的油料作物,甚至还是极不错的零食。

现在油坊里这些油,价格最高的自然还是山茶油,然后就是生油了,接着是胡麻油,最便宜的是菜籽油和大豆油,

今年武家开始用籽榨油,不过榨出的油不用来食用。

真要说起来,生比大豆的出油率高多了,甚至亩产也要高些,就是收获加工麻烦点。

管事拿来油坊的账本,很高兴的汇报油坊的收益。

很高,很高。

在以前,油坊本来就是跟磨坊并列为农村地主豪强们们垄断的两个加工产业,包赚不赔的买卖,甚至无需太多投入,一本万利。

武家的油坊利力风车动力,效率更高,而且武家名头也大,加上向来经营比较诚信,所以油坊几乎没停过,收购各种油料作物,一年到头不停的加工,

别的小作坊也就是在农闲之时,榨上个把月油,但武家这是一年到头的榨,甚至不止一个油榨,作坊里的工人,那都是常年雇佣的,

“油坊还可以再扩建,咱们现在完全忙不过来,各种油供不应求。”