古人极少喝生酒，因为当时的制酒科技还做不到无菌，生酒肠胃不好的人喝了必定会拉肚子。三国时期习惯煮着喝，因此也有了煮酒论英雄一说。唐朝不太流行煮酒喝，因为煮腾的酒味道变得厉害，他们喜欢用微火慢慢的烧，烧到六七十度便可，即能杀菌也不变味，就是所谓的烧酒。
裴旻也习惯喝烧酒，慢火微微的烧着，酒香不断的从烟雾中飘荡出来，只是闻着就让人食指大动。
店小二先上着炭火将杜康酒放在架子上烤。
裴旻见还有些时候才能喝，环顾四周，看着店内环境：店里热火朝天，各种三教九流之人说着各地的新鲜事，都是正常旅客。唯有右上角的一人让裴旻忍不住多看了两眼：那是一个醉鬼。这酒店里有醉鬼，本是正常事。但是如他那般另类的酒鬼，却不正常了。
他披头散发就如疯子一般，关键还前襟敞开袒露着胸膛，露着一身松弛的肥肉：现在以是十一月的天气，在河东一代已经入冬，裴旻即便是习武之人也觉得有些凉意。此时此刻如对方这般“豪迈”的，只他一人。
“也不怕冻着？”裴旻轻声嘀咕。
店小二端着一盘冷菜梅子姜放在桌上，听到了裴旻的嘀咕，搭话道：“客官是说那个酒鬼？”
裴旻点了点头，奇道：“小二识得他？”
店小二带着几分厌恶的撇了撇嘴道：“不认识，只是那位客官脑子有点不清楚，昨天晚上便在我们这小店要酒喝了。他什么也不要，就点了酒，一个人自顾自的喝，醉了就倒在地上睡，醒了又喝。我们劝他也不听，打烊了，也不管，折腾了一整晚，也不怕喝死了。要不是掌柜怕他冻死，惹上人命官司，都有心将他丢出去。”
裴旻同情笑道：“遇上这样的酒鬼，也够辛苦的。”
“可不是！”店小二带着几分幸灾乐祸的道：“不过他的酒钱可撑不过今天了，到时候看他拿什么来喝。”
裴旻见酒烧的到了火候，舀在碗里一口下肚，整个人瞬间热乎起来，正享受着那种感觉。
突然他听到一声大呼，又是一阵大笑，如疯似狂。
“哈哈，有感觉了，来感觉了！”
裴旻寻声望去，正是那个酒鬼，他手舞足蹈好似疯了一般将自己的书篓倒个底朝天，书籍笔墨帛砚滚的一地都是。
他爬在地上一阵乱找，将帛布平摊在地，胡乱的研着磨，口中却大叫：“笔呢，笔在哪？”
他似乎找不到笔，大急之下，竟抓起了自己的头发，沾在了砚台里，抓着头发在葛布上写了起来