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第1345章 洪濑鸡爪【第二更!求月票!】(1 / 2)

地狱。

黄泉城。

翌日的清晨,空气湿润,有着雨后特有的清新。

阳光投射,照耀着那些树叶上所沾染的点点晶莹,逸散着万千璀璨的光芒。

看上去颇为的耀眼和夺目。

黄泉小店。

门口则是排着长长的队伍,这些人来自世家门阀,他们从各自的城池中,搬迁到了此处,为的,就是能够第一时间,排队买到小店中的造化饼。

当然,他们刚开始是为了造化饼,但是在一段时间之后,则是被餐馆中的美食所吸引。

所以,他们排队,为的也是能够吃上美味的菜品。

黄泉城的经济也因为一家小餐馆而飞速攀升。

像是有默契似的,大夜晚非常繁华的那些小摊都不会在白天摆摊,因为他们知道,白天……是属于那家餐馆的。

然而今日。

排队的队伍却是有些喧嚣。

因为平日里,这个时辰的时候,餐馆都会开门的。

昨日餐馆已经休息了一天了,可是今日……却是仍旧未曾开门,这就让许多人有些奇怪。

叽叽喳喳的讨论之声响彻不已。

有人猜测是步老板睡迟了。

有人猜测,步老板出远门了。

不过不管如何猜测,餐馆的们仍旧是没开。

有的人已经不等了,转身离开了排了很久的队伍。

但是,在离去不久。

餐馆的们却是打开了。

所有人都是精神了起来,目光看了过去。

一道曼妙的身影站立在门前。

小幽黑色的发丝垂落而下,长长的睫毛微微一颤。

“不用等了,今日营业也暂停。”

小幽说道。

一阵叹息声响彻而起。

那些排队的食客们都是感到有些可惜和不甘。

还以为是步老板开门了,结果等了那么久,居然得来了这么一个消息。

小幽很高冷,言简意赅。

说完了该说的话之后,便是将餐馆的们给闭合了起来。

而她自己也是皱起了眉头,感到有些疑惑。

步方去了哪里?

……

黑殿。

一座巍峨的宫殿坐落在群山之中。

黑殿很破旧,仿佛沉寂了数万年似的,灰尘堆积,布满了尘埃。

实际上,这个黑殿才刚刚破旧不过巧吧。

刀光闪过,每一只鸡爪的锋锐爪子都是被斩掉。

尔后倒入了木盆中开始清洗。

这清洗也是讲究技巧的。

往水中倒入了灵醋,酸味弥漫开来,让远处的黄泉大圣都是不由的耸动了一下鼻子。

尔后,步方便是开始搓揉清洗这些鸡爪……

这些鸡爪都是一种等级不低的灵兽的爪子。

经过灵醋的浸泡和清洗,以及步方的搓揉之后,会使得其上的一些杂质消除,并且达到脱骨的作用。

焯水之后,全部沥干水,摆放平整,待卤。

做完这些,步方接下来要做的就是卤汤的制作。

卤汤是精髓,也是这道下酒菜的重中之重。

切下了一大块的犀牛肉。

说到这块肉,就有些门道了,这可是黄泉大圣在星空战场中捡漏捡来的……

熬制卤汤也是一个颇为有门道的。

首先将烧好的高汤准备好,这里的高汤是用犀牛肉来熬制而成。

高汤之后,则是药汤。

药汤使用十八种珍贵的灵药共同熬制,熬得汤汁呈现一种金褐色。

卤汤制作,先准备高汤,往高汤中倒入药汤,并且将熬制高汤的犀牛肉放入期内,凝结油汁……

接下来便是香味的制作了。

香味的把控对于步方而言,简直是信手拈来。

他对于香料的了解颇为精湛,所以往卤汤中加入了香料之后,再放入爆裂火椒和子母姜的碎末等等……

卤汤很快便是成型了。

咕噜咕噜……

冒着滚滚热气的卤汤在,不断的汹涌着香味。

那是一种裹挟着药香的香味,颇为撩人。

看着咕噜咕噜的卤汤。

步方则是将处理好的鸡爪倒入其中。

从大火转为了小火,主要是大火,鸡爪的皮会爆开,那样的话,就影响美感和味道了。

温度的控制也是一门学问。

接下来在卤制的过程中,步方便是取出各种各样的食材放入其中。

八角灵,子母姜碎末,火椒干等等……

一起加入其中熬煮,还有一些香料等等。

熬煮之时,汤汁都是变得粘稠,鸡爪在其中翻滚,原本白色的鸡爪,在熬制之后,缓缓的转化为了棕褐色。

看上去颇为有食欲。