来到灶台前,何雨柱目光如炬,迅速扫过整齐摆放的食材与酱料,满意地点了点头。
这时,麦福先上前一步,恭敬地打招呼:“主任,您来了,都准备好了,您请。”
麦福先本欲悄然退下,以免打扰到何雨柱的工作。
这段时间都是何雨柱亲自出手,没有让人旁观的想法。
他今天换班过来,倒也知趣,不想落个偷师的口舌。
何雨柱目光转向他,眼中闪过一丝笑意,拦下正欲离开的麦福先:“麦师傅,别急着走嘛。”
麦福先闻言一愣,满脸疑惑地望向何雨柱:“主任,您这是有其他吩咐?”
何雨柱笑意更甚,指着灶台,语气温和却坚定:“麦师傅,今天我就把这关窍教给你。”
“什么?”麦福先听了这话,眼中闪过一丝惊愕,仿佛不敢相信自己的耳朵。
“我说以后这事就要你负责了,我就不来后厨忙活了。”
何雨柱对他的真实反应,感到很是满意,重复了一遍。
麦福先和当下大部分手艺人一般,脑子里还是以前那套思维,对这些技艺不会轻易传授。
食堂里由何雨柱新推出的披萨,他心知肚明关键的是酱料。
可没想到今天刚转班过来,何雨柱就要交给自己,这让他传统观念受到了冲击。
他愣了片刻,才颤声问道:“主任,这……这怎么行?”
何雨柱摆了摆手,打断了他的话:“麦师傅,这对我来说并不重要。
你如果能触类旁通,那是你的缘法。咱们厨艺界要发展,就要先推广开来,不要怕这怕那。
人多了,自然会有更多的天才涌现,这样我们的厨艺才能真正发扬光大。”
麦福先骤然听闻新的理论,大受震撼,心中念头纷乱,一时之间不知道该如何回应。
何雨柱看着愣在原地的麦福先,摇了摇头,轻轻拍了拍他的肩膀,眼神示意他跟上。
麦福先这才如梦初醒,虽仍心存疑虑,却也满怀感激地跟了上去。
何雨柱的说法虽然有理,可对个人的私心来说确实大大不利。
基础雄厚之后,如果失去了外部环境的制约,那面临的就是疯狂内卷。
厨艺再如何推广,能达到顶尖水平更是吃天赋。
当好厨艺带来的是巨大利益时,那就会异化,顶尖的东西只会口口相传。
“刺啦——”一声脆响,热油中翻滚的食材翻炒,诱人的香气扑鼻而来。
这突如其来的香气,将正沉浸于思绪中的麦福先猛然惊醒。
他抬头,只见何雨柱正站在灶台前,手中锅铲翻飞,每个动作都专注而娴熟,亲自为他示范着其中精髓。
麦福先的眼中闪过一丝震惊,随即迅速调整状态,瞪大眼睛,生怕错过细节,心中暗自记下了要领。
何雨柱不仅仅示范给他看,还解释着每一种调料的加入时机与比例。
麦福先厨艺也不算差,知晓了其中的关键之处,瞬间豁然开朗,很快就掌握酱料的调配。
到最后一锅酱料,何雨柱干脆让麦福先上手炒制,他在一旁指点。
这一幕落入后厨其他厨师或帮厨的眼中,他们纷纷投来惊讶的目光。
虽然心中充满疑惑,但更多的却是对未来的憧憬与期待。
或许,下一个得到指点的人,就是自己呢?
厨房因此弥漫起一种前所未有的积极氛围,每个人都仿佛被一股无形的力量所激励。