“这是考验参赛人在经济、商业、金融方面综合能力的赛事，是未来经济学家的摇篮，商业领袖的起点，优秀金融家的孵化器，可高端了。”
小胖不以为然的说道：“这个比赛简单的很，去年我就带领队伍夺了铜奖，今年我是不想参加，不然肯定拿金奖回来。”
“你真有这么厉害？”李言念对此表示怀疑。
小胖趾高气昂的说：“当然啦，网上都可以查到的，不信你去查，肯定没骗你。”
李言念点点头，没再多说什么。
小胖走过来，看着李言念在烧小炉子，好奇的问：“老大你这是在干嘛？”
“泡茶。”李言念手上动作没停：“这是唐朝时期的煎茶法，跟现在的冲泡法不一样。”
“等等等等，你先别动等一下。”小胖赶紧叫停，然后跑到角落去找什么东西。
“你找什么呢？”李言念停下手中动作问。
“在这里，我的相机。”小胖捧着相机过来：“新奇玩意儿当然得拍下来，不然我们的账号没什么内容更新，粉丝都不涨了。”
拿着相机捣鼓了好一会，才对李言念比一个oK的手势：“可以了，老大开始吧，先介绍一下今天干什么。”
“今天是还原一下唐朝的茶。茶圣陆羽写的《茶经》大家应该都知道，但是里面的喝茶方法如今却已不再盛行，今日便是要还原陆氏煎茶法。”
李言念将一个扁扁的茶饼拿出来，这其实是一种山间野茶，并没有什么名字流传下来，也只在那附近几个山间村寨存有。
“唐朝时期盛行的是煎茶法，跟如今的冲泡法有很大不同，煎茶是要将茶叶碾成粉末，放到开水里面煮过后，才能喝的。”
“现在我就开始准备煎一碗正宗的唐朝茶。”
李言念拿出一个茶饼，先在镜头前展示一下，黑褐色的茶饼完全看不出叶子的形状，硬梆梆的，带着特殊的茶香气。
“首先是茶叶的制作方法不一样，唐时的茶饼经过蒸、舂、造、焙、贯、育等多道工序，香味更加内敛，也更加耐煮。”
“首先炙茶，碾茶，筛茶，得到细腻的茶粉。”
李言念用挪过来刚刚生好的小火炉，木炭已经燃烧的通红，用竹夹子夹住茶饼，放到炭火上烘烤，时时要关注烤制的情况。
然后将茶饼外围那一圈炙好的掰下来，放到橘木制的茶碾中，细细碾碎，再用细网罗筛小心筛出细腻的茶粉，放入竹盒中暂存。
镜头向左移动，这边是另一个炉子，上面是一个专门煮茶的陶锅，煮这么久已经差不多可以了。
“这煮茶的水也有讲究，陆羽说‘山水上，江水次，井水下’，我们现在用的是正宗山泉水，石缝中渗出来的，早上才送来，算是最好的水了。”
“然后就是最重要的三沸烹茶法，就是以水的三个沸腾程度为节点进行煮茶。”
“一沸如鱼目，微有声；二沸缘边如涌泉连珠；三沸腾波鼓浪；再上则水老，不可食。”
“现在就是水的一沸。”镜头拉近，水底冒出一个个鱼目大小的气泡，水面仿佛覆盖了一层黑色薄膜。
“在一沸时要加入适量的盐。”李言念舀一勺盐加入里面搅拌。
一旁的小胖忍不住惊呼：“啊？唐朝人这么重口的吗，喝个茶还加盐？”