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第82章 主厨,请收下我的膝盖(1 / 2)

“唐朝有没有这种植物还未可说,即便是有,也未必叫这个名字,所以没什么联系。”

“而且现在这玉露团是做成牡丹花的样子,所以应该就是按照颜色外表来命名的。”

朱世森指着墙上屏幕菜单,刚好滚动到玉露团这个菜,精致的图片熠熠生光,仿若水晶制成一般,而且还配了一句诗。

“玉露沾翠叶,金凤鸣素枝。南北朝时期南齐诗人谢朓所做。”

“嗯,我也感觉这句诗很配这道菜,这老板也是性情中人啊。”

于是两人分别舀起一片玉露团的花瓣,感觉下手的时候感觉柔若无物,送入口中一尝,小伙伴又被惊到:

“入口即化,这不是乳酪雕花吗,口感怎么是这样的?”

朱世森瞪大眼睛,满足地咽下:“好吃,确实好吃,这才是唐朝人最顶尖的食物嘛,以前那些店都是骗人的。”

他以前专门找过这种复刻古味的餐厅,特别是有关唐朝的,专门驱车去试过。

但是体验真的是一言难尽,只能说是能入口,根本也谈不上多好吃,感觉是有点厨艺都能做出来的水平。

踩过几次坑之后,基本也断绝了这个心思,但是没想到机缘巧合,居然真让他找到一家能还原唐朝风味的店,而且还特别好吃。

他真的感觉昨天摸鱼是摸对了。

尝完这个玉露团,还有其他几道点心,朱世森的期待越来越高。

每吃一道,小伙伴就点头说好吃,除了这个词,就没有其他形容词,朱世森都听腻了。

他起先还会仔细看看完菜单上的介绍,然后考虑这个是怎样做的,期间涉及的食材以及制作方式有没有超出唐朝的范围。

后面发现简直无懈可击,而且他了解的过多更会加深固有的刻板印象,反而不美。

就这道金铃炙,用蛋和酥酪烤制而成,他脑海中就自然浮现出酥酪和鸡蛋烤过的味道。

但是一吃却完全不同,颠覆他的想象。

金铃炙闻起来有一种淡淡的烤和牛的味道,吃起来外面极薄的一层微焦酥皮,再里面是柔软的乳酪,奶香浓郁,甜而不腻。

咬到内馅,口感变得紧实,但是尝到之后却完全不是鸡蛋的味道,有一点点类似,却截然不同。

微微发甜,蛋香很足,嚼几口化开之后,宛如化成蛋液在口腔中流淌,像是溏心蛋,却不浓重,没有一丝蛋腥气。

朱世森再次满足地长叹一声:“人间至味啊~~~”

“为什么我今天才吃到这家店,我现在感觉以前吃的那些店都是猪食。”

“要是有酒就好,真想畅快淋漓地醉上一场啊。”

他的小伙伴又仔细看看菜单,说:“这菜单里面没有酒水卖,只有果汁。但上面写了,允许自带酒水,看来以后来这要自己带酒来。”