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第105章 泉州美食(2 / 2)

姚沐云首先把芋头清洗干净,然后用削皮刀小心翼翼地削去芋头的外皮。接着将芋头切成大小均匀的块状,整齐地摆放在蒸笼里用大火蒸20-30分钟。时间一分一秒过去,姚沐云打开锅盖,一股浓郁的香气扑面而来,她将蒸熟的芋头倒入一个大碗中擀面杖用力压碎成细腻的芋泥。

接下来姚沐云在芋泥中加入适量的白糖并且搅拌均匀,让糖充分融入其中。她尝了一口,觉得甜度恰到好处。当芋泥冷却后,她拿出一些早餐饼干,将芋泥夹在两片饼干中间,形成一个个可爱的芋头饼,再把它们小心地摆放在盘子里备用。

现在要调制香炸糊了,姚沐云取出一包香炸粉,加入适量的水和少许食用油进行搅拌,使其成为酸奶般浓稠的糊状。最后一步就是炸制芋头饼了,待锅中的油温微微升高,姚沐云将每个芋头饼都沾满面糊,然后小心地放入油锅中,用小火慢慢炸制。

随着油炸的进行,芋头饼逐渐变得金黄酥脆,炸好的芋头饼被迅速捞出沥干多余的油分。姚沐云忍不住先尝了一口,那外酥内软、香甜可口的味道让她陶醉不已。这道美味的芋头饼不仅口感独特,而且营养丰富,让人回味无穷。

当所有的美食都制作完成后,姚沐云将泉州肉粽整齐地摆放在蒸笼里;四果汤则被盛放在透明的碗中;海蛎煎金黄酥脆,散发出淡淡的海鲜味;手工麻糍软糯香甜,让人忍不住想要咬一口;而芋头饼则被放置在一旁的架子上,等待着顾客们的品尝。姚沐云还在摊位周围贴上了一些手写的标语和价格标签,以此吸引更多人的注意。

正当姚沐云忙碌之际,一个穿着花裙子的小女孩好奇地靠近摊位,她的大眼睛闪烁着对周围世界的好奇与期待。小女孩小心翼翼地问:“姐姐,这是什么?”

姚沐云停下手中的活,微笑着回答:“这是泉州肉粽,是福建传统的美食,你想尝尝吗?”

小女孩点了点头,姚沐云从摊位上取下一个热腾腾的肉粽,用剪刀剪开包裹的粽叶,露出了里面金黄的糯米和丰富的馅料。她递给小女孩,轻声说:“小心,有点烫。”

“好~谢谢姐姐”小女孩接过肉粽小心翼翼地咬了一小口,突然她脸上露出了惊喜的表情:“哇!真好吃!”接着她又大口吃了起来,嘴巴里还发出满足的咀嚼声。

手工麻糍和芋头饼的香味在空中弥漫着,一对中年夫妇缓步走来,眼神中透露出对生活的满足与对美食的期待。丈夫好奇地问:“这些麻糍和芋头饼都是手工制作的吗?”

姚沐云微笑着点头:是的,希望能带给大家最纯正的家乡味道。”她的回答充满了对美食的热爱与对传统工艺的尊重,让夫妇俩感受到了美食背后的故事与匠心。

夫妇俩品尝了手工麻糍与芋头饼,每一口都让他们回味无穷,仿佛回到了年轻时的温馨时光。妻子感慨地说:“这味道让我想起了年轻时妈妈做的手工麻糍,那份味道至今难忘。”

丈夫则赞叹道:“这芋头饼的口感,外酥内软,芋香浓郁,真是让人惊喜。”他们不仅品尝到了地道的美味,更在美食中寻回了久违的情感与记忆。

一群大学生的欢声笑语打破了清晨的宁静,他们好奇地围在摊位前。其中一位男生指着四果汤开口问道:“姐姐,这是什么?看起来好诱人!”

姚沐云嘴角微微上扬,露出了一抹淡淡的笑容,温柔地说道:“这是泉州的传统小吃,名为四果汤,口感清凉爽口,可以消暑解渴。”

看着眼前香气四溢的海蛎煎,女生们的眼神中流露出浓厚的兴趣,纷纷询问道:“这道美食看起来好诱人,是怎么做出来的呢?”

姚沐云微笑着解释:“其实很简单啦,海蛎煎选用新鲜的海蛎,搭配上蒜苗和韭菜,再裹上一层红薯粉,煎至两面金黄就可以出锅啦!”

在姚沐云的热情邀请下,这群大学生纷纷品尝了四果汤与海蛎煎。每一口食物都令他们惊喜不已,嘴巴里充满了浓郁的味道,脸上洋溢着满足的笑容。

“哇,太好吃了!”一个男生忍不住赞叹道。

另一个女生则激动地说:“这次尝试简直就是打开了新世界的大门!原来这些传统小吃这么美味!”

随着午后的阳光逐渐柔和,摊位上的人声鼎沸逐渐归于平静,只留下空气中淡淡的美食余香,仿佛在诉说着一天的故事。收摊的过程中,姚沐云不时抬头望向四周,眼中带着对周围环境的留恋。她注意到,午后的市场依旧热闹,但与早晨的匆忙不同,此刻的氛围多了一份闲适与和谐。摊贩们相互帮忙收拾,偶尔传来几声轻松的交谈,这一切都让人心生温暖,仿佛是城市中的一片宁静绿洲。

姚沐云站起身,推起餐车缓缓离开了市场。她的身影在午后的光影中渐渐远去,但那份对美食的热爱与对生活的热情,却如同永不熄灭的灯火,照亮着她未来的美食之路,让每一个明天都充满了无限的可能。