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第46章 准备开始卖卤味了!(1 / 2)

张文东把大麻袋递给郭哥,郭哥表示拿不回家,让张文东跟着一起回去,顺便看看房!

回到铺子郭哥开始数钱,张文东开始认真的看铺子,之前来这边看就随便看个大概,现在这铺子是自己的了,那就得看个仔细。

院子还挺大,种了棵桂花树,还有一口井,上二楼是后面上去,前面上不了。

上了二楼,屋里的东西基本上都是实木的,而且没有屋内没有墙,用柱子撑的屋顶,房间也是用木窗隔开的,这房子太漂亮了,像是以前的楼阁,这钱没白花!

张文东欣赏完房子,就准备回家了。之前商量了细节,给他们两天时间搬走,张文东也同意了,两天后来收房!

拿着房产证给前排店铺的老板们看,通知他们以后他就是这铺子的主人了!

迎来一些恭维的话,拿着房产证开心的回家了,躺沙发上欣赏了好一会儿,都没平复下来,看了看空间里的存款,瞬间就冷静了!

要干活了,还有3万多,这点钱不够花了!张文东开始想着做什么生意,铺子现在不能用,不然直接在一楼开个火锅店!

得等到年底去了,现在可以卖鸭脖,卖卤味,没店铺就学省城老太太的,骑着三轮车四处卖,可能辛苦了点,但是只要每天能回到自己房子里,那都不是事!

沪上的治安算是比较好的,没有以前摆地摊卖衣服的时候遇到的事疯狂,大街上直接开木仓!这边小偷小摸的多,但是不会拿着大砍刀逛街!

而且可以边卖卤味,边找王富贵!这王富贵应该还在单位上班!现在还没以后那么豪横,现在在暗处对付起来应该不难!

卖卤味这个计划很不错!

张文东回家没躺多久,李老太太来了,张文东也不食言,拿出450块钱,全是大团结,李老太太高兴的手舞足蹈!

毕竟这活干的太轻松了,轻松挣到550,快一年的工资了!

李老太太在张文东家里待了会儿,就要回家去,应该是回家跟家里人分享喜悦吧!

哎!想到这有些心酸!卖卤味再加一件事情,找媳妇!边卖边找!

李老太太走后,张文东把以前做卤味的笔记拿出来看,慢慢回忆细节。

配方挺复杂的,需要的配料很多,比如干辣椒、青花椒、红花椒、桂皮、小茴香、香叶、砂仁、八角、草果、干姜片、甘草、丁香......等等。

而且里面加了一些药材。还得根据卤缸的大小调整配料的比重,每样配料都有固定比重,稍微多点少点开始卤出来的味道相差不大,但是卤料用久了,差异就很大了,卤着卤着变味都有可能。

而且配料要选上乘的,毕竟是御厨研究出来的东西,要是配料差了,有坏的,那卤料配好了,保存不了多久,这些张文东都有学,而且还都记录了。

张文东花了两天时间才把卤料买齐,每样都多备了几份,到时候要是没保存好,还得重新配!

两天后早上9点去收房了,张文东到了店铺的院子那,郭哥在院子里等着,把钥匙给了张文东,两人客套了几句话,郭哥就里离开了。